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西关村位于河北省石家庄市正定县，是一个很普通的农村，普通的农村却养育着一群不普通的人，说起这群人一本书都讲不完，这里我们说一位身居传奇色彩的人，他就是西关豆芽大王—王皂伙。
他出生在一个很普通的农民家庭，从小沐浴在党的阳光下，伴随着祖国改革开放成长起来，虽然从小生活贫苦，没钱上学，但他不气馁，也不怨天尤人，凭借艰苦朴素勇于奋斗的精神小学毕业了！上天是公平的，只要你肯努力，机会就会留给你，在十几岁的时候，一次不经意间，他了解到一种蔬菜———豆芽，从此对豆芽生出了不一样的情愫。豆芽生长周期短，样子好看，可搭配多种食材进行烹饪。
日复一日，年复一年，豆芽大王凭借他勤劳的双手，刻苦钻研对豆芽进行不断优化改进，让豆芽走出了西关村，走进了河北的省会石家庄。每天清晨出发，把优质的豆芽送入大大小小的饭店内，每天都供石家庄几十万人的食物。从此被周边人称为“豆芽大为”，小小的豆芽菜就此改变了他的人生轨迹。
如今豆芽大王已经60多岁，过上了退休的生活，但西关村一直流传着他伟大的故事！